smetan

Jag har aldrig varit en frukosttyp. Jag har absolut bättrat mig, men jag har fortfarande svårt att äta på morgonen. Nu har jag ju löst det fint genom att gå en utbildning utan schema (nästan) så jag behöver inte stressa i mig mat på morgonen. De dagarna jag inte har föreläsningar äter jag ofta min standardbrunch:

en halv knäckerundel med en eller två mosade avocado på. Lite örtsalt, och toppa med keso, så står man sig rätt länge.
Denna macka blir ockå en fin tentaperiodslunch.

Idag var det sommar plötsligt igen, och när det är varmt vill man ju inte ha mat, särskilt inte på morgonen. Så jag gjorde som följer:

Häll typ 2 dl vaniljyoghurt i en mixerburk, häll över en lagom mängd frusna lingon. 1/2 - 1 dl, kanske. Mixa, häll upp i ett glas och i med ett sugrör. Sörpla. Du behöver inte ens tugga, superfrukost. Smörj in dig med sollotion om du intager frukosten på balkongen, det gjorde inte jag. Det svider kan jag tala om.





Barris

Det har gjorts en hel del müsli i Gottsunda de senaste veckorna, och vem är jag att undanhålla recept? Speciellt när jag egentligen är jävligt upptagen med att fila på en redovisning om STEN?

Myzzli/Moesli/gott på fil

5 dl havregryn
5 dl rågflingor
2 dl solosfrön
1 dl kokosflingor
1 dl linfrön
100 gram hackad mandel/hasselnötter/så
1 dl råsocker
2-3 dl russin
2 dl vatten
5 msk neutral olja

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser (inte russinen) i en redig bunke, och vattnet och oljan i en skål. Skvätt på det blöta på det torra och krama in. Bred ut allt på en lätt smord stor plåt och sätt in i ugnen. Det tar 30 min i min ugn innan det är klart, men det kan nog skilja lite mellan olika ugnar. Passa noga så det inte bränns, och rör om typ tre gånger med jämna mellanrum. Låt svalna, blanda i russin och förvara i tättslutande burk (gärna en gammal i plåt med fint mönster).

KLART!   FIN BURK!


Puss från Sara